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　　近日，2025“味美浙江”食正在杭州餐饮消费欢喜市集暨第二十五届中国（杭州）美食节正在武林广场收官。勾当持续三年举办，今岁首年月次以京杭大运河为轴线，深度融合宋韵文化，通过“展、演、赛、销”多元形式，全景展示杭帮菜“守正出新”的时代魅力。

　　杭州馆以京杭大运河为纽带，全市13个区县特色美食，打制沉浸式宋韵场景。汉服NPC巡逛、古风展演等元素交错，让“风帘翠幕，参差十万人家”的宋韵富贵跃然面前。现场设置“美食物鉴”“文化体验”“勾当互动”三大焦点场景，推出“宋韵觥筹”“海错江瑶”“山珍玉食”三大城市从题日，50余场从题勾当轮流上演。非遗点心大师课、机械人咖啡制做等立异体验，成为“好吃、都雅、好玩”的社交爆点。

　　据悉，五日市集累计吸引超35万人次参取，12区县现场买卖额近150万元，高峰期单日发卖额达40万元。间接消费金额冲破2700万元，带动武林周边商圈消费同比增加超45%。勾当同步推出“外贸优品中华行”展区，帮力浙江智制以“同线同标同质”回归本土，实现文商旅深度融合。锚定“新六名”工程（名店、名菜、名礼、名办事师），鞭策杭帮菜尺度化取国际化并行，用“舌尖经济”撬动城乡共富取财产升级，全力打制“赛会之城·购物天堂”，让美食成为讲述杭州故事、传送中国味道的新鲜载体。（钟新）。

　　“新六名”工程名店限时尝鲜菜品同样冷艳。宝盛水博园的沙地东坡肉等产物人气高涨；英冠温德姆酒店的盘丝花卷松软精美，日均发卖300余个；临江花圃的油沸馒头日均发卖额较日常提拔超200%，总发卖额达18。3万元。跨湖楼的典范杭帮风味小吃日均补货三次；楼外楼的葱包烩首日上午即售出80对。富阳龙门油面筋、临安春笋火锅、桐庐玉米饼等处所特色通过勾当数字化营销表态破圈焕发重生。老字号取新锐品牌的对话，展示出杭帮菜从“守艺”到“破圈”的进阶之。